PROCESS FOR PREPARATION OF LACTOSE CONCENTRATE
A process for preparation of lactose concentrate provides for heating of whey, scoured by micro filtering, protein substances scrubbing by ultrafiltration, the thickening of ultrafiltrate by nanofiltration, demineralization by electrodialysis, concentration of lactose solution by membrane distillati...
Gespeichert in:
Hauptverfasser: | , , |
---|---|
Format: | Patent |
Sprache: | eng ; rus ; ukr |
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Volltext bestellen |
Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Zusammenfassung: | A process for preparation of lactose concentrate provides for heating of whey, scoured by micro filtering, protein substances scrubbing by ultrafiltration, the thickening of ultrafiltrate by nanofiltration, demineralization by electrodialysis, concentration of lactose solution by membrane distillation. The concentration of lactose solution is realized by the method of osmotic membrane distillation, where the concentrate, obtained at the stage of electrodialysis, is applied as concentrated electrolyte solution.
Способ производства концентрата лактозы предусматривает нагревание обезжиренной микрофильтрацией сыворотки, очистку от белковых веществ ультрафильтрацией, сгущение ультрафильтрата нанофильтрацией, деминерализацию электродиализом, концентрирование раствора лактозы мембранной дистилляцией. Концентрирование раствора лактозы проводят методом осмотической мембранной дистилляции, где как концентрированный раствор электролита применяют концентрат, полученный на стадии электродиализа.
Спосіб виробництва концентрату лактози передбачає нагрівання знежиреної мікрофільтрацією сироватки, очистку від білкових речовин ультрафільтрацією, згущення ультрафільтрату нанофільтрацією, демінералізацію електродіалізом, концентрування розчину лактози мембранною дистиляцією. Концентрування розчину лактози проводять методом осмотичної мембранної дистиляції, де як концентрований розчин електроліту застосовують концентрат, отриманий на стадії електродіалізу. |
---|