METHOD FOR MAKING BUTTER

A method for making butter includes cream pasteurizing, deodorizing, cooling, maturing, whipping the cream, mechanical treatment, during which preliminary ground dry powdered pollen is added to a butter slab. Способ производства сливочного масла включает пастеризацию сливок, дезодорацию, охлаждение,...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	RASHEVSKA TAMARA OLEKSIIVNA, KRES NATALIA VIKTORIVNA, VASHEKA OKSANA MYKOLAIVNA, UKRAINETS ANATOLII IVANOVYCH
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus ; ukr
Schlagworte:	DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES MAKING THEREOF MILK OR CHEESE SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	A method for making butter includes cream pasteurizing, deodorizing, cooling, maturing, whipping the cream, mechanical treatment, during which preliminary ground dry powdered pollen is added to a butter slab. Способ производства сливочного масла включает пастеризацию сливок, дезодорацию, охлаждение, созревание, взбивание сливок, механическую обработку, в процессе которой в пласт масла вносят предварительно измельченный сухой порошок цветочной пыльцы. Спосіб виробництва вершкового масла включає пастеризацію вершків, дезодорацію, охолодження, дозрівання, сколочення вершків, механічну обробку, в процесі якої в пласт масла вносять попередньо подрібнений сухий порошок квіткового пилку.