METHOD FOR PRODUCING POLYFUNCTIONAL PRODUCT OF SEA BROWN ALGAE

A method for producing a polyfunctional product of sea brown algae includes preliminary treatment, shredding, demineralizing, dehydrating in a unit of low-vacuum dehydration, soaking, cooking up to obtaining a gel-like product. Soaking the dehydrated algae and cooking is carried out in the water pre...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Lizohub Vira Oleksandrivna, Ravynskyi Volodymyr Ivanovych
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus ; ukr
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	A method for producing a polyfunctional product of sea brown algae includes preliminary treatment, shredding, demineralizing, dehydrating in a unit of low-vacuum dehydration, soaking, cooking up to obtaining a gel-like product. Soaking the dehydrated algae and cooking is carried out in the water preliminary treated in the device "Golden pyramid YU SHINSE". The gel-like product obtained and prepacked is also treated in the device "Golden pyramid YU SHINSE" in the course of 30-40 minutes. Способ производства полифункционального продукта из морских бурых водорослей включает предшествующую обработку, измельчение, деминерализацию, обезвоживание в установке низковакуумного обезвоживания, замачивание, варку до получения гелеобразного продукта. Замачивание обезвоженных водорослей и варку осуществляют в воде, предварительно обработанной в устройстве "Золотая пирамида Ю ШИНСЕ". Полученный и расфасованный гелеобразный продукт также обрабатывают в устройстве "Золотая пирамида Ю ШИНСЕ" в течение 30-40 минут. Спосіб виробництва поліфункціонального продукту з морських бурих водоростей включає попередню обробку, подрібнення, демінералізацію, зневоднення в установці низьковакуумного зневоднення, замочування, варку до одержання гелеподібного продукту. Замочування зневоднених водоростей і варку здійснюють у воді, попередньо обробленій в пристрої "Золота піраміда Ю ШИНСЕ". Отриманий і розфасований гелеподібний продукт також оброблюють в пристрої "Золота піраміда Ю ШИНСЕ" протягом 30-40 хвилин.