method of production of rye flour

A method of production of rye flour includes removal of admixtures from grain, cleaning surface of grain, conditioning, step by step crushing and sorting of crushing products with isolation of middlings on the first and second break systems, grinding of middlings with sorting of the products of grinding. Before the first break system a system of preliminary crushing is introduced, the flour is extracted on first and second break systems. At sorting of the products of crushing of first and second break systems the middlings are extracted, which are forwarded to the first grinding system. Способ производства ржаной обдирной муки включает очистку зерна от примесей, очистку поверхности зерна, кондиционирование, поэтапное измельчение и сортировку продуктов измельчения с выделением крупок на первой и второй драных системах, размол крупок с сортировкой продуктов размола. Перед первой драной системой вводят систему предварительного измельчения, извлекают муку на первой и на второй драных системах. При сортировке продуктов измельчения первой и второй драных систем извлекают крупки, которые направляют на первую размольную систему. Спосіб виробництва житнього обдирного борошна включає очистку зерна від домішок, очистку поверхні зерна, кондиціювання, поетапне здрібнювання та сортування продуктів здрібнювання з виділенням крупок на першій та другій драних системах, розмел крупок з сортуванням продуктів розмелу. Перед першою драною системою вводять систему попереднього здрібнювання, вилучають борошно на першій та на другій драних системах. При сортуванні продуктів здрібнювання першої та другої драних систем вилучають крупки, які направляють на першу розмельну систему.