METHOD OF PRODUCTION OF CANNED PASTA WITH VEGETABLES

The method of production of canned pasta with vegetables includes dosing of wholegrain pasta from black wheat in the amount of 19.00...25.00 %, tomato puree in the amount of 8.00...10.00 %, sweet pepper in the amount of 6.00...8.00 %, carrots in the amount of 6.00...8.00 %, fried onions in the amoun...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Slobodianiuk Nataliia Mykhailivna, Naumenko Tetiana Viktorivna, Rybchynskyi Rodion Stanislavovych, Bal-Pryrypko Larysa Vatslavivna, Ustymenko Ihor Mykolaiovych, Nikolaienko Mykola Stanislavovych
Format:	Patent
Sprache:	eng ; ukr
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	The method of production of canned pasta with vegetables includes dosing of wholegrain pasta from black wheat in the amount of 19.00...25.00 %, tomato puree in the amount of 8.00...10.00 %, sweet pepper in the amount of 6.00...8.00 %, carrots in the amount of 6.00...8.00 %, fried onions in the amount of 10.00...14.00 %, parsley in the amount of 3.00... 7.00 %, packing, water application in the amount of 28.00...36.00 %, to which sea salt is pre-introduced in the amount of 2.00...4.00 %, vegetable oil in the amount of 2,00...4.00 %, sealing, sterilisation. Спосіб виробництва консервованих макаронів з овочами включає дозування макаронів цільнозернових з чорнозерної пшениці у кількості 19,00...25,00 %, томатного пюре у кількості 8,00...10,00 %, перцю солодкого у кількості 6,00...8,00 %, моркви у кількості 6,00...8,00 %, цибулі смаженої у кількості 10,00...14,00 %, петрушки у кількості 3,00...7,00 %, фасування, внесення води у кількості 28,00...36,00 %, до якої попередньо вносять сіль морську у кількості 2,00...4,00 %, рослинної олії у кількості 2,00...4,00 %, герметизацію, стерилізацію.