METHOD OF MAKING WHEAT BREAD WITH KELP SLABS
The wheat bread production process involves the preparation of ingredients, kneading of dough, fermentation, moulding, ripening, baking and cooling. At the stage of preparing the ingredients, the kelp is sieved using a sieve with 3 mm holes. At the stage of kneading the dough, the kelp is added. Спо...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Patent |
| Sprache: | eng ; ukr |
| Online-Zugang: | Volltext bestellen |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| container_end_page | |
|---|---|
| container_issue | |
| container_start_page | |
| container_title | |
| container_volume | |
| creator | Kainash Alla Petrivna Semenov Anatolii Oleksiiovych Sheludko Viktoriia Mykolaivna Yukhno Viktor Mykolaiovych Barabolia Olha Valeriivna Budnyk Nina Vasylivna Hnucha Tetiana Romanivna Khmelnytska Yevheniia Viktorivna |
| description | The wheat bread production process involves the preparation of ingredients, kneading of dough, fermentation, moulding, ripening, baking and cooling. At the stage of preparing the ingredients, the kelp is sieved using a sieve with 3 mm holes. At the stage of kneading the dough, the kelp is added.
Спосіб виготовлення хліба пшеничного передбачає підготовку компонентів, замішування тіста, бродіння, формування, дозрівання, випікання, охолодження. На етапі підготовки компонентів просіюють ламінарії слані за допомогою сита з отворами діаметром 3 мм. На етапі замішування тіста вносять ламінарії слані. |
| format | Patent |
| fullrecord | <record><control><sourceid>epo_EVB</sourceid><recordid>TN_cdi_epo_espacenet_UA157210UU</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><sourcerecordid>UA157210UU</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-epo_espacenet_UA157210UU3</originalsourceid><addsrcrecordid>eNrjZNDxdQ3x8HdR8HdT8HX09vRzVwj3cHUMUXAKcnV0UQj3DPFQ8Hb1CVAI9nF0CuZhYE1LzClO5YXS3Azybq4hzh66qQX58anFBYnJqXmpJfGhjoam5kaGBqGhxoRVAADg7yRM</addsrcrecordid><sourcetype>Open Access Repository</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>patent</recordtype></control><display><type>patent</type><title>METHOD OF MAKING WHEAT BREAD WITH KELP SLABS</title><source>esp@cenet</source><creator>Kainash Alla Petrivna ; Semenov Anatolii Oleksiiovych ; Sheludko Viktoriia Mykolaivna ; Yukhno Viktor Mykolaiovych ; Barabolia Olha Valeriivna ; Budnyk Nina Vasylivna ; Hnucha Tetiana Romanivna ; Khmelnytska Yevheniia Viktorivna</creator><creatorcontrib>Kainash Alla Petrivna ; Semenov Anatolii Oleksiiovych ; Sheludko Viktoriia Mykolaivna ; Yukhno Viktor Mykolaiovych ; Barabolia Olha Valeriivna ; Budnyk Nina Vasylivna ; Hnucha Tetiana Romanivna ; Khmelnytska Yevheniia Viktorivna</creatorcontrib><description>The wheat bread production process involves the preparation of ingredients, kneading of dough, fermentation, moulding, ripening, baking and cooling. At the stage of preparing the ingredients, the kelp is sieved using a sieve with 3 mm holes. At the stage of kneading the dough, the kelp is added.
Спосіб виготовлення хліба пшеничного передбачає підготовку компонентів, замішування тіста, бродіння, формування, дозрівання, випікання, охолодження. На етапі підготовки компонентів просіюють ламінарії слані за допомогою сита з отворами діаметром 3 мм. На етапі замішування тіста вносять ламінарії слані.</description><language>eng ; ukr</language><creationdate>2024</creationdate><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><linktohtml>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20240918&DB=EPODOC&CC=UA&NR=157210U$$EHTML$$P50$$Gepo$$Hfree_for_read</linktohtml><link.rule.ids>230,308,780,885,25564,76547</link.rule.ids><linktorsrc>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20240918&DB=EPODOC&CC=UA&NR=157210U$$EView_record_in_European_Patent_Office$$FView_record_in_$$GEuropean_Patent_Office$$Hfree_for_read</linktorsrc></links><search><creatorcontrib>Kainash Alla Petrivna</creatorcontrib><creatorcontrib>Semenov Anatolii Oleksiiovych</creatorcontrib><creatorcontrib>Sheludko Viktoriia Mykolaivna</creatorcontrib><creatorcontrib>Yukhno Viktor Mykolaiovych</creatorcontrib><creatorcontrib>Barabolia Olha Valeriivna</creatorcontrib><creatorcontrib>Budnyk Nina Vasylivna</creatorcontrib><creatorcontrib>Hnucha Tetiana Romanivna</creatorcontrib><creatorcontrib>Khmelnytska Yevheniia Viktorivna</creatorcontrib><title>METHOD OF MAKING WHEAT BREAD WITH KELP SLABS</title><description>The wheat bread production process involves the preparation of ingredients, kneading of dough, fermentation, moulding, ripening, baking and cooling. At the stage of preparing the ingredients, the kelp is sieved using a sieve with 3 mm holes. At the stage of kneading the dough, the kelp is added.
Спосіб виготовлення хліба пшеничного передбачає підготовку компонентів, замішування тіста, бродіння, формування, дозрівання, випікання, охолодження. На етапі підготовки компонентів просіюють ламінарії слані за допомогою сита з отворами діаметром 3 мм. На етапі замішування тіста вносять ламінарії слані.</description><fulltext>true</fulltext><rsrctype>patent</rsrctype><creationdate>2024</creationdate><recordtype>patent</recordtype><sourceid>EVB</sourceid><recordid>eNrjZNDxdQ3x8HdR8HdT8HX09vRzVwj3cHUMUXAKcnV0UQj3DPFQ8Hb1CVAI9nF0CuZhYE1LzClO5YXS3Azybq4hzh66qQX58anFBYnJqXmpJfGhjoam5kaGBqGhxoRVAADg7yRM</recordid><startdate>20240918</startdate><enddate>20240918</enddate><creator>Kainash Alla Petrivna</creator><creator>Semenov Anatolii Oleksiiovych</creator><creator>Sheludko Viktoriia Mykolaivna</creator><creator>Yukhno Viktor Mykolaiovych</creator><creator>Barabolia Olha Valeriivna</creator><creator>Budnyk Nina Vasylivna</creator><creator>Hnucha Tetiana Romanivna</creator><creator>Khmelnytska Yevheniia Viktorivna</creator><scope>EVB</scope></search><sort><creationdate>20240918</creationdate><title>METHOD OF MAKING WHEAT BREAD WITH KELP SLABS</title><author>Kainash Alla Petrivna ; Semenov Anatolii Oleksiiovych ; Sheludko Viktoriia Mykolaivna ; Yukhno Viktor Mykolaiovych ; Barabolia Olha Valeriivna ; Budnyk Nina Vasylivna ; Hnucha Tetiana Romanivna ; Khmelnytska Yevheniia Viktorivna</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-epo_espacenet_UA157210UU3</frbrgroupid><rsrctype>patents</rsrctype><prefilter>patents</prefilter><language>eng ; ukr</language><creationdate>2024</creationdate><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>Kainash Alla Petrivna</creatorcontrib><creatorcontrib>Semenov Anatolii Oleksiiovych</creatorcontrib><creatorcontrib>Sheludko Viktoriia Mykolaivna</creatorcontrib><creatorcontrib>Yukhno Viktor Mykolaiovych</creatorcontrib><creatorcontrib>Barabolia Olha Valeriivna</creatorcontrib><creatorcontrib>Budnyk Nina Vasylivna</creatorcontrib><creatorcontrib>Hnucha Tetiana Romanivna</creatorcontrib><creatorcontrib>Khmelnytska Yevheniia Viktorivna</creatorcontrib><collection>esp@cenet</collection></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext_linktorsrc</fulltext></delivery><addata><au>Kainash Alla Petrivna</au><au>Semenov Anatolii Oleksiiovych</au><au>Sheludko Viktoriia Mykolaivna</au><au>Yukhno Viktor Mykolaiovych</au><au>Barabolia Olha Valeriivna</au><au>Budnyk Nina Vasylivna</au><au>Hnucha Tetiana Romanivna</au><au>Khmelnytska Yevheniia Viktorivna</au><format>patent</format><genre>patent</genre><ristype>GEN</ristype><title>METHOD OF MAKING WHEAT BREAD WITH KELP SLABS</title><date>2024-09-18</date><risdate>2024</risdate><abstract>The wheat bread production process involves the preparation of ingredients, kneading of dough, fermentation, moulding, ripening, baking and cooling. At the stage of preparing the ingredients, the kelp is sieved using a sieve with 3 mm holes. At the stage of kneading the dough, the kelp is added.
Спосіб виготовлення хліба пшеничного передбачає підготовку компонентів, замішування тіста, бродіння, формування, дозрівання, випікання, охолодження. На етапі підготовки компонентів просіюють ламінарії слані за допомогою сита з отворами діаметром 3 мм. На етапі замішування тіста вносять ламінарії слані.</abstract><oa>free_for_read</oa></addata></record> |
| fulltext | fulltext_linktorsrc |
| identifier | |
| ispartof | |
| issn | |
| language | eng ; ukr |
| recordid | cdi_epo_espacenet_UA157210UU |
| source | esp@cenet |
| title | METHOD OF MAKING WHEAT BREAD WITH KELP SLABS |
| url | https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2024-12-29T01%3A07%3A30IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-epo_EVB&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:patent&rft.genre=patent&rft.au=Kainash%20Alla%20Petrivna&rft.date=2024-09-18&rft_id=info:doi/&rft_dat=%3Cepo_EVB%3EUA157210UU%3C/epo_EVB%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rfr_iscdi=true |