СПОСІБ ВИЗНАЧЕННЯ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ЛІПІДІВ У М'ЯСІ ТА М'ЯСНИХ ПРОДУКТАХ

Спосіб визначення жирнокислотного складу ліпідів у м'ясі та м'ясних продуктах методом газової хроматографії. Зразок висушують до повітряно-сухого стану; екстракцію жирів проводять гексаном з підігріванням до кипіння; хроматографічне розділення та ідентифікація метилових естерів жирних кисл...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Zynoviev Serhii Heorhiiovych, Usenko Svitlana Oleksiivna
Format:	Patent
Sprache:	ukr
Schlagworte:	INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIRCHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES MEASURING PHYSICS TESTING
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Спосіб визначення жирнокислотного складу ліпідів у м'ясі та м'ясних продуктах методом газової хроматографії. Зразок висушують до повітряно-сухого стану; екстракцію жирів проводять гексаном з підігріванням до кипіння; хроматографічне розділення та ідентифікація метилових естерів жирних кислот проводиться на капілярній колонці з полярною стаціонарною фазою FFAP.