METHOD OF PRODUCING SWEET CREAM CHEESE
The invention relates to a method of producing sweet cream cheese, which involves the preparation and mixing of raw materials, cooling, packaging and storage, and lactic cheese with a fat content of 18%, butter with a fat content of 82.5%, vanillin and candied peels made of table beets, parsnips, ca...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Patent |
| Sprache: | eng ; ukr |
| Online-Zugang: | Volltext bestellen |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| container_end_page | |
|---|---|
| container_issue | |
| container_start_page | |
| container_title | |
| container_volume | |
| creator | Sabadash Serhii Mykhailovych Melnychuk Serhii Dmytrovych Samilyk Maryna Mykhailivna |
| description | The invention relates to a method of producing sweet cream cheese, which involves the preparation and mixing of raw materials, cooling, packaging and storage, and lactic cheese with a fat content of 18%, butter with a fat content of 82.5%, vanillin and candied peels made of table beets, parsnips, carrots, which are pre-made by osmotic dehydration, are used as raw materials.
Винахід стосується способу виготовлення маси сиркової солодкої, що передбачає підготовку і змішування сировинних компонентів, охолодження, фасування та зберігання, причому як сировинні компоненти використовують кисломолочний сир з масовою часткою жиру 18 %, масло вершкове з масовою часткою жиру 82,5 %, ванілін та овочеві цукати із столових буряків, пастернаку, моркви, які попередньо виготовлені методом осмотичного зневоднення. |
| format | Patent |
| fullrecord | <record><control><sourceid>epo_EVB</sourceid><recordid>TN_cdi_epo_espacenet_UA125734C2</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><sourcerecordid>UA125734C2</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-epo_espacenet_UA125734C23</originalsourceid><addsrcrecordid>eNrjZFDzdQ3x8HdR8HdTCAjydwl19vRzVwgOd3UNUXAOcnX0VXD2cHUNduVhYE1LzClO5YXS3Azybq4hzh66qQX58anFBYnJqXmpJfGhjoZGpubGJs5GxoRVAAAk7CKF</addsrcrecordid><sourcetype>Open Access Repository</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>patent</recordtype></control><display><type>patent</type><title>METHOD OF PRODUCING SWEET CREAM CHEESE</title><source>esp@cenet</source><creator>Sabadash Serhii Mykhailovych ; Melnychuk Serhii Dmytrovych ; Samilyk Maryna Mykhailivna</creator><creatorcontrib>Sabadash Serhii Mykhailovych ; Melnychuk Serhii Dmytrovych ; Samilyk Maryna Mykhailivna</creatorcontrib><description>The invention relates to a method of producing sweet cream cheese, which involves the preparation and mixing of raw materials, cooling, packaging and storage, and lactic cheese with a fat content of 18%, butter with a fat content of 82.5%, vanillin and candied peels made of table beets, parsnips, carrots, which are pre-made by osmotic dehydration, are used as raw materials.
Винахід стосується способу виготовлення маси сиркової солодкої, що передбачає підготовку і змішування сировинних компонентів, охолодження, фасування та зберігання, причому як сировинні компоненти використовують кисломолочний сир з масовою часткою жиру 18 %, масло вершкове з масовою часткою жиру 82,5 %, ванілін та овочеві цукати із столових буряків, пастернаку, моркви, які попередньо виготовлені методом осмотичного зневоднення.</description><language>eng ; ukr</language><creationdate>2022</creationdate><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><linktohtml>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20220525&DB=EPODOC&CC=UA&NR=125734C2$$EHTML$$P50$$Gepo$$Hfree_for_read</linktohtml><link.rule.ids>230,308,780,885,25564,76547</link.rule.ids><linktorsrc>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20220525&DB=EPODOC&CC=UA&NR=125734C2$$EView_record_in_European_Patent_Office$$FView_record_in_$$GEuropean_Patent_Office$$Hfree_for_read</linktorsrc></links><search><creatorcontrib>Sabadash Serhii Mykhailovych</creatorcontrib><creatorcontrib>Melnychuk Serhii Dmytrovych</creatorcontrib><creatorcontrib>Samilyk Maryna Mykhailivna</creatorcontrib><title>METHOD OF PRODUCING SWEET CREAM CHEESE</title><description>The invention relates to a method of producing sweet cream cheese, which involves the preparation and mixing of raw materials, cooling, packaging and storage, and lactic cheese with a fat content of 18%, butter with a fat content of 82.5%, vanillin and candied peels made of table beets, parsnips, carrots, which are pre-made by osmotic dehydration, are used as raw materials.
Винахід стосується способу виготовлення маси сиркової солодкої, що передбачає підготовку і змішування сировинних компонентів, охолодження, фасування та зберігання, причому як сировинні компоненти використовують кисломолочний сир з масовою часткою жиру 18 %, масло вершкове з масовою часткою жиру 82,5 %, ванілін та овочеві цукати із столових буряків, пастернаку, моркви, які попередньо виготовлені методом осмотичного зневоднення.</description><fulltext>true</fulltext><rsrctype>patent</rsrctype><creationdate>2022</creationdate><recordtype>patent</recordtype><sourceid>EVB</sourceid><recordid>eNrjZFDzdQ3x8HdR8HdTCAjydwl19vRzVwgOd3UNUXAOcnX0VXD2cHUNduVhYE1LzClO5YXS3Azybq4hzh66qQX58anFBYnJqXmpJfGhjoZGpubGJs5GxoRVAAAk7CKF</recordid><startdate>20220525</startdate><enddate>20220525</enddate><creator>Sabadash Serhii Mykhailovych</creator><creator>Melnychuk Serhii Dmytrovych</creator><creator>Samilyk Maryna Mykhailivna</creator><scope>EVB</scope></search><sort><creationdate>20220525</creationdate><title>METHOD OF PRODUCING SWEET CREAM CHEESE</title><author>Sabadash Serhii Mykhailovych ; Melnychuk Serhii Dmytrovych ; Samilyk Maryna Mykhailivna</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-epo_espacenet_UA125734C23</frbrgroupid><rsrctype>patents</rsrctype><prefilter>patents</prefilter><language>eng ; ukr</language><creationdate>2022</creationdate><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>Sabadash Serhii Mykhailovych</creatorcontrib><creatorcontrib>Melnychuk Serhii Dmytrovych</creatorcontrib><creatorcontrib>Samilyk Maryna Mykhailivna</creatorcontrib><collection>esp@cenet</collection></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext_linktorsrc</fulltext></delivery><addata><au>Sabadash Serhii Mykhailovych</au><au>Melnychuk Serhii Dmytrovych</au><au>Samilyk Maryna Mykhailivna</au><format>patent</format><genre>patent</genre><ristype>GEN</ristype><title>METHOD OF PRODUCING SWEET CREAM CHEESE</title><date>2022-05-25</date><risdate>2022</risdate><abstract>The invention relates to a method of producing sweet cream cheese, which involves the preparation and mixing of raw materials, cooling, packaging and storage, and lactic cheese with a fat content of 18%, butter with a fat content of 82.5%, vanillin and candied peels made of table beets, parsnips, carrots, which are pre-made by osmotic dehydration, are used as raw materials.
Винахід стосується способу виготовлення маси сиркової солодкої, що передбачає підготовку і змішування сировинних компонентів, охолодження, фасування та зберігання, причому як сировинні компоненти використовують кисломолочний сир з масовою часткою жиру 18 %, масло вершкове з масовою часткою жиру 82,5 %, ванілін та овочеві цукати із столових буряків, пастернаку, моркви, які попередньо виготовлені методом осмотичного зневоднення.</abstract><oa>free_for_read</oa></addata></record> |
| fulltext | fulltext_linktorsrc |
| identifier | |
| ispartof | |
| issn | |
| language | eng ; ukr |
| recordid | cdi_epo_espacenet_UA125734C2 |
| source | esp@cenet |
| title | METHOD OF PRODUCING SWEET CREAM CHEESE |
| url | https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2024-12-29T06%3A56%3A17IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-epo_EVB&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:patent&rft.genre=patent&rft.au=Sabadash%20Serhii%20Mykhailovych&rft.date=2022-05-25&rft_id=info:doi/&rft_dat=%3Cepo_EVB%3EUA125734C2%3C/epo_EVB%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rfr_iscdi=true |