METHOD FOR MEASURING RESISTANCE PRESSURE VALUE WHEN COMMINUTING MEAT RAW MATERIAL

A method for measuring resistance pressure value when comminuting meat raw material consists in that measured minced meat resistance pressure value in meat grinder plate is converted to electric signal by means of strain gage transducer. The electric signal from strain gage transducer is transmitted...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Bykov Andrii Andriiovych, Klevtsova Tetiana Oleksandrivna, Hvozdiev Oleksandr Viktorovych, Petrychenko Serhii Volodymyrovych, Palianychka Nadia Oleksandrivna
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus ; ukr
Schlagworte:	CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIRCHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES MEASURING MEASURING FORCE, STRESS, TORQUE, WORK, MECHANICAL POWER,MECHANICAL EFFICIENCY, OR FLUID PRESSURE MILLING GRAIN PERFORMING OPERATIONS PHYSICS PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING TESTING TRANSPORTING
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	A method for measuring resistance pressure value when comminuting meat raw material consists in that measured minced meat resistance pressure value in meat grinder plate is converted to electric signal by means of strain gage transducer. The electric signal from strain gage transducer is transmitted by means of amplifier to analog-to-digital converter and as digital signal is graphically displayed on personal computer monitor by means of software. Способ измерения величины давления сопротивления при измельчении мясного сырья заключается в том, что измеренную величину давления сопротивления фарша, который возникает в отверстиях решетки волчка, с помощью тензометрического датчика превращают в электрический сигнал. Электрический сигнал с тензодатчика с помощью усилителя подается на аналого-цифровой преобразователь и в виде цифрового сигнала с помощью программного обеспечения отображается на мониторе персонального компьютера в виде графиков. Спосіб вимірювання величини тиску опору при подрібненні м'ясної сировини полягає в тому, що вимірювану величину тиску опору фаршу, який виникає в отворах решітки вовчка, за допомогою тензометричного датчика перетворюють в електричний сигнал. Електричний сигнал з тензодатчика за допомогою підсилювача подається на аналого-цифровий перетворювач і в вигляді цифрового сигналу за допомогою програмного забезпечення відображається на моніторі персонального комп'ютера у вигляді графіків.