ÇİĞ VE ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ SIĞIR ETİ İÇERİSİNDE DOMUZ ETİNİN TESPİTİ İÇİN BİR YÖNTEM

Bu buluş, ısıl işlem görmüş (121 0C, 30 dk, 15 psi) ve görmemiş sığır etine karıştırılan domuz etinin SYBR Green kantitatif Polimeraz Zincir Reaksiyonu (SG-qPCR) yöntemiyle türe spesifik olarak mitokondriyal DNA (mtDNA) üzerindeki ATPase6 ve ATPase8 gen bölgelerinden tasarlanan primerler ile tespit...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	NURSEL SÖYLEMEZ, MİLLİ, ÖMER, EREN
Format:	Patent
Sprache:	tur
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL ORENZYMOLOGICAL PROCESSES ENZYMOLOGY MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEICACIDS OR MICROORGANISMS METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS SPIRITS VINEGAR WINE
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Bu buluş, ısıl işlem görmüş (121 0C, 30 dk, 15 psi) ve görmemiş sığır etine karıştırılan domuz etinin SYBR Green kantitatif Polimeraz Zincir Reaksiyonu (SG-qPCR) yöntemiyle türe spesifik olarak mitokondriyal DNA (mtDNA) üzerindeki ATPase6 ve ATPase8 gen bölgelerinden tasarlanan primerler ile tespit edilmesine dayanmaktadır. mtDNA üzerinden ATPase6 ve ATPase8 gen bölgelerinden tasarlanan domuz türüne ait ileri ve geri primer sekansları sırasıyla; ATPase8 Sus For: 5?-CACATGATTCATTACAATTAC-3?, ATPase6 Sus Rev.: 5?-TTGGTTGTGAATAGCTAT-3? dür ve 330 bp?lik bölgeyi çoğaltmaktadır.