DİLİMLENEBİLİR KAYMAK İÇİN BİR ÜRETİM YÖNTEMİ

Buluş, %30-70 arasında yağ oranına sahip bir kaymak ve telemenin karıştırılması ve burada kaymak oranının karışımın ağırlığına göre %20-50 arasında olması; karışıma, stabilizatör eklenmesi ve burada stabilizatör oranın karışımın ağırlığına göre %0.1-1'i arasında olması ile karakterize edilen di...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	MURAT, ARAT, NİLGÜN, GÜNAL, RACHID, YAMANE
Format:	Patent
Sprache:	tur
Schlagworte:	DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES MAKING THEREOF MILK OR CHEESE SUBSTITUTES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Buluş, %30-70 arasında yağ oranına sahip bir kaymak ve telemenin karıştırılması ve burada kaymak oranının karışımın ağırlığına göre %20-50 arasında olması; karışıma, stabilizatör eklenmesi ve burada stabilizatör oranın karışımın ağırlığına göre %0.1-1'i arasında olması ile karakterize edilen dilimlenebilir bir süt ürünü için üretim yöntemidir.