Basınçlı bir pişirme cihazı

Gıda malzemelerini (80) pişirmek için aşağıdakileri içeren bir basınçlı pişirme cihazı (10, 100): gıda malzemelerini (80) barındırmak üzere düzenlenmiş bir sızdırmaz pişirme haznesi (20); sızdırmaz pişirme haznesine (20) buhar tedarik etmek üzere düzenlenmiş bir buhar sağlama birimi (30, 130); ve buhar sağlama birimini (30, 130) ve sızdırmaz pişirme haznesini (20) karşılıklı bağlantılandırmak üzere düzenlenmiş bir buhar kanalı (40); ve burada, basınçlı pişirme cihazı (10, 100) ilave olarak, sızdırmaz pişirme haznesindeki (20) sıvı su içeriği ve/veya nemlilik üzerine temellendirilmiş olarak pişirme işlemini kontrol etmek üzere uyarlanmış bir kontrol ünitesini (11) içerir. Bu buluş aracılığıyla, sızdırmaz pişirme haznesindeki (20) sıvı su içeriği ve/veya nemlilik uygun şekilde ayarlanabilir. A pressure cooking device (10, 100) for cooking food materials (80), comprising: a sealed cooking chamber (20) arranged to accommodate food materials (80); a steam supplying unit (30, 130) arranged to supply steam to the sealed cooking chamber (20); and a steam channel (40) arranged to interconnect the steam supplying unit (30, 130) and the sealed cooking chamber (20); wherein the pressure cooking device (10, 100) further comprises a control unit (11) adapted to control the cooking process based on the liquid water content and/or the humidity in the sealed cooking chamber (20). By virtue of this invention, the liquid water content and/or the humidity in the sealed cooking chamber (20) could be adjusted conveniently.