PROTECTIVE MEDIUM FOR BACTERIAL PREPARATIONS OF LACTIC ACID CULTURES USED IN CHEESEMAKING AND BUTTERMAKING

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	TROFIMOVA TAMARA I,SU, BRATSILO TATYANA E,SU, BELOVA GALINA A,SU, MEDVEDEVA ZOYA P,SU, OSTROUKHOVA ELENA L,SU, KLIMOVA LYUBOV I,SU, KORNELYUK ALBINA N,SU
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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