APPARATUS AND METHOD FOR PACKAGING CHEESE

Spôsob a zariadenie sú určené na výrobu hermeticky utesneného obalu plátku (100) spracovaného syra. Pás termoplastického materiálu sa najprv vytvaruje do tvaru rúrky s hermetickým pozdĺžnym švom. Na vytvorenie rúrkového tvaru sú usporiadané prostriedky na prehýbanie plynulého pása termoplastického materiálu do prehnutého stavu v tvare V a ďalej zatavovacie zariadenie (20) na plynulé vytváranie hermetického pozdĺžneho šva pozdĺž otvoreného pozdĺžneho okraja pása zloženého do tvaru V. Hermetický pozdĺžny šev sa vytvára medzi vnútornými vrstvami prednej a zadnej steny pása, čím vznikne rúrkový pás. Potom sa do rúrkového pása plniacou rúrkou (12) zavádza potravinársky výrobok spracovaný na mäkkú hmotu, načo sa rúrkový pás zatavuje do tvaru tenkého pása. V ďalšom zatavovacom zariadení (40) sa vytvárajú hermetické priečne švy, ktoré sú v podstate kolmé na pozdĺžny pohyb pása dopredu. V rezacom zariadení (60) sa plátky (100) potravinárskeho výrobku od seba oddeľujú a v stohovacom zariadení (70) sa ukladajú na seba v napred stanovených ukladacích miestach.ŕ An apparatus and method are provided for forming a hermetically sealed package for a slice of a food item. A web of thermoplastic material is first formed into a tubular arrangement with a hermetic longitudinal seal. To form the tubular arrangement, means are provided for folding a continuous web of thermoplastic material into V-folded condition and for continuously forming a hermetic seal along the open longitudinal edge of the V-folded web. The hermetic seal is formed between the inner surfaces of the front and rear faces of the web to define a tubular web member. The food item which has been formed into a soft mass, is then inserted into the tubular member and the tubular member is flattened to form a thin film tube. Means are provided for forming a hermetically sealed cross-seal which are disposed substantially transverse to the longitudinal forward moving direction of the web.