BITTER LIQUEUR

FIELD: liqueur and vodka industry. SUBSTANCE: bitter liqueur has the following components, kg/1000 dal ready product: sodium hydrocarbonate 0.5-0.7; acetic acid 0.3-0.5, and also, l: aromatic principle "Lemon" 15-16.5 or aromatic alcohol prepared from lemon peel 330-340, and an aqueous-spi...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	ZAJKANOVA G.I, SERDJUTSKAJA L.P, JAMNIKOV V.A
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY ENZYMOLOGY METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING OTHER ALCOHOLIC BEVERAGES PREPARATION THEREOF SPIRITS VINEGAR WINE
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	FIELD: liqueur and vodka industry. SUBSTANCE: bitter liqueur has the following components, kg/1000 dal ready product: sodium hydrocarbonate 0.5-0.7; acetic acid 0.3-0.5, and also, l: aromatic principle "Lemon" 15-16.5 or aromatic alcohol prepared from lemon peel 330-340, and an aqueous-spirituous liquid - the rest. EFFECT: enhanced quality of liqueur. Использование: в ликеро-водочной промышленности. Предлагаемая горькая настойка содержит следующие ингредиенты, кг/1000дал готового продукта: дикарбонат натрия 0,5 - 0,7, кислота уксусная 0,3 - 0,5, ароматизатор "Лимон" (л) 15 - 16,5 или ароматный спирт лимонной корки 330 - 340, водно-спиртовая жидкость - остальное.