METHOD FOR BIOCONVERSION OF SUNFLOWER HUSK INTO FEED PRODUCT WITH HIGH PROTEIN CONTENT

FIELD: fodder production and biotechnology.SUBSTANCE: invention relates to fodder production and biotechnology, in particular to a method for bioconversion of sunflower husk, waste of fat and oil production, into a feed product with a high protein content. The method is characterized in that it involves grinding, delignification and fermentolysis of sunflower husks, separation of liquid fermentolysate and cultivation of protein-producing yeast strains on it, followed by separation, plasmolysis and drying of protein-enriched biomass. In this case, the sunflower husk is crushed to a particle size of 80-100 microns, for delignification a 10-15% suspension is prepared from the husk, in which a 2-6% sodium hydroxide solution is used as a dispersion medium, the resulting suspension is kept at a temperature of 125 - 130°C for 30 - 60 minutes, and the enzymatic lysis of delignified husk is carried out with preparations of cellulolytic enzymes at the rate of 30 - 60 units of cellulase activity (ClS units) per 1 g of dry delignified husk for 18 - 24 hours, as protein-producing crops yeast strain Debaryomyces hansenii Y-3863 or Kluyveromyces marxianus Y-4570 is used.EFFECT: improvement of the method for bioconversion of sunflower husk, waste of fat and oil production, into a feed product with a high protein content.1 cl Изобретение относится к кормопроизводству и биотехнологии, в частности к способу биоконверсии подсолнечной лузги, отхода масложирового производства, в кормовой продукт с высоким содержанием белка. Способ характеризуется тем, что предусматривает измельчение, делигнификацию и ферментолиз подсолнечной лузги, отделение жидкого ферментолизата и культивирование на нем продуктивных по белку штаммов дрожжей с последующим сепарированием, плазмолиз и сушку обогащенной белком биомассы. При этом подсолнечную лузгу измельчают до размера частиц 80 - 100 мкм, для делигнификации из лузги готовят 10-15%-ную суспензию, в которой в качестве дисперсионной среды используют 2-6%-ный раствор гидроксида натрия, полученную суспензию выдерживают при температуре 125 - 130°С в течение 30 - 60 мин, а ферментолиз делигнифицированной лузги проводят препаратами целлюлолитических ферментов из расчета 30 - 60 единиц целлюлазной активности (ед. ЦлС) на 1 г сухой делигнифицированной лузги в течение 18 - 24 ч, в качестве продуктивных по белку культур дрожжей используют штамм Debaryomyces hansenii Y-3863 или Kluyveromyces marxianus Y-4570.