PRODUCTS AND METHODS FOR ORAL CARE CONTAINING ANTIFREEZE PROTEINS

FIELD: biotechnology; dentistry.SUBSTANCE: group of inventions relates to biotechnology and dentistry. A method of restoring or inhibiting or protecting or preventing dental erosion, or promoting dental remineralization, comprising applying to a tooth an oral composition containing an antifreeze protein (AFP) in an amount of 0.01 to 3 wt % based on total the weight of the composition, and an orally acceptable carrier. And AFP has a polypeptide sequence according to SEQ ID NO: 1, SEQ ID NO: 2 or SEQ ID NO: 3, or a polypeptide sequence that occurs as a result of the substitution, introduction or deletion of up to 5% of all amino acids based on the polypeptide sequences according to SEQ ID NO: 1, SEQ ID NO: 2 or SEQ ID NO: 3, and which still has at least 50% of the biological properties of the original proteins. Also presented are a dentifrice, an oral care composition, an AFP application, an oral care composition for restoring or inhibiting pathological dental erosion or dental remineralization (options), a method for producing an oral care product, and a chewing gum composition.EFFECT: group of inventions provides effective restoration and mitigation of the effects of pathological dental erosion, promoting dental remineralization.18 cl, 4 tbl, 3 ex, 5 dwg Группа изобретений относится к биотехнологии и стоматологии. Способ восстановления или ингибирования, или защиты, или профилактики от зубной эрозии, или содействия зубной реминерализации, включающий нанесение на зуб композиции для ухода за полостью рта, содержащей антифризный белок (AFP) в количестве от 0,01 до 3 мас.% на основе общей массы композиции, и перорально приемлемый носитель. Причем AFP имеет полипептидную последовательность согласно SEQ ID NO: 1, SEQ ID NO: 2 или SEQ ID NO: 3, или полипептидную последовательность, которая возникает в результате замещения, введения или делеции до 5% всех аминокислот исходя из полипептидных последовательностей согласно SEQ ID NO: 1, SEQ ID NO: 2 или SEQ ID NO: 3, и которая все еще имеет по меньшей мере 50% биологического свойства исходных белков. Также представлены средство для чистки зубов, композиция для ухода за полостью рта, применение AFP, композиция для ухода за полостью рта для восстановления или ингибирования патологической зубной эрозии или зубной реминерализации (варианты), способ получения продукта для ухода за полостью рта и композиция жевательной резинки. Группа изобретений обеспечивает эффективное восстановление и смягчение эффектов патологической зу