PSYCHROTOLERANT MYCELIAL FUNGUS STRAIN GEOMYCES PANNORUM - PRODUCER OF Α-AMYLASE

FIELD: biotechnology.SUBSTANCE: invention relates to the biotechnology. Disclosed is a psychrotolerant strain of mycelial fungus Geomyces pannorum having the ability to synthesize α-amylase at a low temperature optimum, deposited in the All-Russian National Collection of Microorganisms of the Instit...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Yanova Marina Anatolevna, Puchkova Elena Petrovna, Khizhnyak Sergej Vitalevich, Olejnikova Elena Nikolaevna, Nevzorov Viktor Nikolaevich
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROCESSES USING MICROORGANISMS PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	FIELD: biotechnology.SUBSTANCE: invention relates to the biotechnology. Disclosed is a psychrotolerant strain of mycelial fungus Geomyces pannorum having the ability to synthesize α-amylase at a low temperature optimum, deposited in the All-Russian National Collection of Microorganisms of the Institute of Biochemistry and Physiology of Microorganisms named after G. K. Scriabin of the Russian Academy of Sciences under registration number VKM F-4779D.EFFECT: invention provides enzymatic hydrolysis of starch-containing raw material at low temperature.1 cl, 1 dwg Изобретение относится к биотехнологии. Предложен психротолерантный штамм мицелиального гриба Geomyces pannorum, обладающий способностью к синтезу α-амилазы при пониженном температурном оптимуме, депонированный во Всероссийской коллекции микроорганизмов Института биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г.К. Скрябина РАН под регистрационным номером ВКМ F-4779D. Изобретение обеспечивает ферментативный гидролиз крахмалсодержащего сырья при пониженной температуре. 1 ил.