FUNCTIONAL FOOD ADDITIVE

FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry and may be used for production of functional purpose food additive with high anti-radical activity. Additive contains the following ratio of initial components, kg: calamus root powder 10-25; milk thistle grist powder 15-25; common n...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Safronova Oksana Viktorovna, Evdokimova Oksana Valerevna, Evdokimov Nikita Sergeevich, Ivanova Tamara Nikolaevna
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry and may be used for production of functional purpose food additive with high anti-radical activity. Additive contains the following ratio of initial components, kg: calamus root powder 10-25; milk thistle grist powder 15-25; common nettle leaves powder 15-25; "Seleksen" food additive - 0.14-0.16; powder of caraway seeds 34.85-49.84.EFFECT: food additive is characterized by high degree of antiradical activity manifestation, reduces risk of cell membranes and aging.1 cl, 1 tbl, 3 ex Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пищевой добавки функционального назначения, обладающей высокой антирадикальной активностью. Добавка содержит следующее соотношение исходных компонентов, кг: порошок из корневищ аира 10-25; порошок из шрота расторопши 15-25; порошок из листьев крапивы двудомной 15-25; пищевая добавка «Селексен» 0,14-0,16; порошок из семян тмина 34,85-49,84. Пищевая добавка характеризуется высокой степенью проявления антирадикальной активности, снижает риск нарушения мембран клеток и старения организма. 1 табл., 3 пр.