METHOD FOR PRODUCING CULTURE MEDIA FOR BIFIDO- AND LACTOBACTERIA CULTIVATION

FIELD: biotechnologies.SUBSTANCE: invention relates to the biotechnology. Method of producing culture media for culturing bifido- and lactobacteria involves preparing nutrient media based on hydrolysates of starch-containing grain raw material obtained by pretreating suspensions of renewable starch-...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Karetkin Boris Alekseevich, Panfilov Viktor Ivanovich, Khromova Natalya Yurevna, Shakir Irina Vasilevna, Grosheva Veronika Dmitrievna, Khabibulina Natalya Viktorovna
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROCESSES USING MICROORGANISMS PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	FIELD: biotechnologies.SUBSTANCE: invention relates to the biotechnology. Method of producing culture media for culturing bifido- and lactobacteria involves preparing nutrient media based on hydrolysates of starch-containing grain raw material obtained by pretreating suspensions of renewable starch-containing grain material in ratio with water 1:5-1:40 proteolytic enzyme preparations in dose of 0.5-4.0 % and amylolytic enzyme preparations in dose of 1.0-3.0 %. Wheat, rye, peas or buckwheat are used as a renewable starch-containing grain raw material.EFFECT: invention allows increasing the number of viable bifido- and lactobacteria cells.1 cl, 2 tbl, 4 ex Изобретение относится к биотехнологии. Способ получения питательных сред для культивирования бифидо- и лактобактерий предусматривает получение питательных сред на основе гидролизатов крахмалосодержащего зернового сырья, полученных путем предварительной обработки суспензий возобновляемого крахмалосодержащего зернового сырья в соотношении с водой 1:5 - 1:40 протеолитическими ферментными препаратами в дозировке 0,5 - 4,0% и амилолитическими ферментными препаратами в дозировке 1,0 - 3,0%. В качестве возобновляемого крахмалосодержащего зернового сырья используют пшеницу, рожь, горох или гречиху. Изобретение позволяет повысить количество жизнеспособных клеток бифидо- и лактобактерий., 1 з.п. ф-лы, 2 табл., 4 пр.