HIGH-SPEED APPLICATION OF WASHING SOLUTION

FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry, namely, it contains different methods and versions of implementation of device for high-speed application of washing solution. Device comprises support structure having guide device; catheter delivery system comprising a plurality of carriages configured to circulate around the support structure along a guide device, each of the carriages comprising a corresponding catheter delivery mechanism; and multiple outlet holes of rotary valve, wherein each of plurality of outlet holes is connected by hose to corresponding catheter delivery mechanism by hose. Method includes providing a plurality of carriages connected to a guide device, each of the carriages comprising a corresponding catheter delivery mechanism configured to deliver a washing solution into an animal's blood system; moving the carriages along the guide device so that the carriages move along the guide device in a pattern having a plurality of circumferential positions, the plurality of positions including a first position, a second position, a third position and a fourth position; placing the catheter of catheter delivery mechanism into the first animal's blood system in the first position delivering the washing solution into the animal's blood system between the first position and the second position; removing the catheter from the animal's circulatory system in a second position; catheter flushing in third position; disinfection of catheter in fourth position; and placing the catheter into another animal's blood system in a first position.EFFECT: improved meat quality and increased yield.14 cl, 5 dwg Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно содержит разные способы и варианты осуществления устройства для высокоскоростного применения промывающего раствора. Устройство содержит опорную конструкцию, имеющую направляющее устройство; систему доставки катетера, содержащую множество кареток, выполненных с возможностью циркулирования вокруг опорной конструкции по направляющему устройству, причем каждая из кареток содержит соответствующий механизм доставки катетера; и множество выпускных отверстий поворотного клапана, причем каждое из множества выпускных отверстий соединено шлангом с соответствующим механизмом доставки катетера шлангом. Способ включает предоставление множества кареток, соединенных с направляющим устройством, причем каждая из кареток содержит соответствующий механизм доставки катетера, выполненный с возможно