DEVICE FOR ULTRASONIC TREATMENT OF LIQUIDS AND / OR SUSPENSIONS

FIELD: food industry.SUBSTANCE: device for ultrasonic fluid treatment and/ or suspensions is proposed, comprising a housing made in the form of a cone funnel with smooth walls, in the upper part of which tangentially at a tangent to the circumference of the upper section an inlet branch pipe is built; in the lower part, the housing turns into a cylinder. On the cylinder surface, holes are arranged, and the cylinder butt is equipped with a threaded projection on which a cylindrical head made in the form of a cap is screwed. Wherein the cap skirt is made in such a way that when the cap is screwed onto the threaded projection of the cylinder, the amount of closing and/or opening the holes on the cylindrical part of the cone is adjusted.EFFECT: device ensures the impact on a liquid and/or a suspension for the intensification of physicochemical transformations and increasing the efficiency of technological processes, such as the emulsification and/or dispersion of fatty or solid particles.1 dwg Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложено устройство для ультразвуковой обработки жидкости и/или суспензий, содержащее корпус, выполненный в виде конусной воронки с гладкими стенками, в верхней части которого тангенциально по касательной к окружности верхнего сечения встроен входной патрубок, в нижней части корпус переходит в цилиндр. На поверхности цилиндра расположены отверстия, а торец цилиндра снабжен выступом с резьбой, на который наворачивается цилиндрическая головка, выполненная в виде колпачка. При этом юбка колпачка выполнена таким образом, что при наворачивании колпачка на резьбовой выступ цилиндра происходит регулировка величины закрывания и/или открывания отверстий на цилиндрической части конуса. Устройство обеспечивает воздействие на жидкость и/или суспензию для интенсификации физико-химических преобразований и повышения эффективности технологических процессов, таких как эмульгирование и/или диспергирование жировых или твердых частиц. 1 ил.