EXTRACT OF SPINACH LEAVES AND METHOD FOR ITS PRODUCTION

FIELD: pharmacology.SUBSTANCE: extract of spinach leaves, containing dry or liquid concentrate of biologically active substances, at that, the concentrate is enriched with 20-hydroxyecdysone in an amount from 1 to 20 mg per 1 g of dry matter, does not contain oxalates, is obtained by water extraction of spinach leaves and centrifugation, further extract ultrafiltration followed by solid-phase extraction of phytoecdysteroids using hydrophobic sorbents by passing the low molecular weight fraction through the sorbent or adding the sorbent to the low molecular weight fraction and incubating for 1 hour, then the sorbent is washed with water and phytoecdysteroids desorption is performed.EFFECT: extract is enriched with phytoecdysteroids, does not contain oxalates, which avoids accumulation of oxalates contained in the raw material, which provoke kidney stones formation, in the enriched product.1 dwg, 3 tbl, 4 ex Изобретение относится к фармацевтической, пищевой промышленности, в частности к получению пищевых добавок, обогащенных эссенциальными микронутриентами - фитоэкдистероидами, для использования в функциональном питании, восстановительной медицине, гериатрии и спорте для повышения адаптационных возможностей организма в условиях стресса, повышенных физических и психических нагрузок, при нарушении углеводного и липидного обмена, профилактики и компенсации абдоминального ожирения, для улучшения памяти. Экстракт из листьев шпината, содержащий в сухом или жидком виде концентрат биологически активных веществ, при этом концентрат обогащен 20-гидроксиэкдизоном в количестве от 1 до 20 мг на 1 г сухого вещества, не содержит оксалатов, получен путем водной экстракции листьев шпината и центрифугирования, дальнейшей ультрафильтрации экстракта с последующей твердофазной экстракцией фитоэкдистероидов с использованием гидрофобных сорбентов путем пропускания низкомолекулярной фракции через сорбент или добавления сорбента в низкомолекулярную фракцию и инкубирования в течение 1 часа, далее сорбент промывают водой и проводят десорбцию фитоэкдистероидов. Вышеописанный экстракт обогащен фитоэкдистероидами, не содержит оксалатов, что позволяет избежать накопления в обогащенном продукте оксалатов, содержащихся в исходном сырье, провоцирующих образование камней в почках. 1 ил., 3 табл., 4 пр.