METHOD FOR IMPROVING THE QUALITY OF MILK BY MEANS OF ULTRASONIC PROCESSING IN THE FLOW-TECHNOLOGICAL MILKING LINES AND PRIMARY PROCESSING

FIELD: food industry.SUBSTANCE: milking, accounting, cleaning from mechanical impurities are carried out via tubular-flow filter with subsequent flow ultrasonication. Milk storage in the reservoir tank with additional ultrasonic treatment (sterilization). Transport of milk in a tank vehicle with ult...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Shilin Vladimir Aleksandrovich, Gerasimova Olga Aleksandrovna, Shilin Evgenij Valerevich
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus
Schlagworte:	AGRICULTURE ANIMAL HUSBANDRY DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE FISHING FOODS OR FOODSTUFFS FORESTRY HUMAN NECESSITIES HUNTING MAKING THEREOF MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS MILK OR CHEESE SUBSTITUTES THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES TRAPPING
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	FIELD: food industry.SUBSTANCE: milking, accounting, cleaning from mechanical impurities are carried out via tubular-flow filter with subsequent flow ultrasonication. Milk storage in the reservoir tank with additional ultrasonic treatment (sterilization). Transport of milk in a tank vehicle with ultrasonication. Thus storage and transportation of milk are carried out without cooling.EFFECT: invention provides a bacterial milk purity, high efficiency, and ease of constructive solution.1 dwg Изобретение относится к молочной промышленности. Способ реализуют следующим образом. Осуществляют доение, учет, очистку от механических примесей с помощью проточного фильтра трубчатого с последующей проточной ультразвуковой обработкой. Хранение молока в резервуаре-накопителе с дополнительной ультразвуковой обработкой (стерилизация). Транспортировка молока в резервуаре транспортного средства с ультразвуковой обработкой. При этом хранение и транспортировка молока осуществляются без охлаждения. Изобретение обеспечивает бактериальную чистоту молока, высокую эффективность и простоту конструктивного решения. 1 ил.