METHOD FOR PRODUCING PROTEIN BIOLOGICALLY ACTIVE FORAGE ADDITIVE

FIELD: agriculture.SUBSTANCE: method comprises washing amaranth seeds with tap water for 4-8 minutes. Then the washed grains are soaked in anolyte with the pH of 3.0-11.2 units and with the redox potential of 310-1,100 mV, the oxygen concentration of 7.2 to 16.0 mg/l and the chlorine concentration of 0.003-0.007 mg/l for 3.0-4.5 hours, with the ratio of grain to anolyte 1:2. Thereafter, the anolyte is removed, and the re-washing of seeds is carried out with tap water for 3-8 minutes. Germinating the grains and seedling forcing is carried out in a thin layer without the use of the substrate by the air-irrigation method at periodic tedding, with the total germination duration of 7-9 days under natural light.EFFECT: implementation of the invention allows to obtain functional forage for farm animals and poultry with recommended biochemical and microbiological quality characteristics while reducing the material and labour costs and accelerating the production process of seeds germination.2 tbl, 1 ex Изобретение относится к области сельского хозяйства - кормопроизводству, в частности к способу приготовления белковой биологически активной кормовой добавки. Способ включает промывку семян амаранта водопроводной водой в течение 4-8 мин. Затем промытое зерно замачивают анолитом с pH 3,0-11,2 ед. и окислительно-восстановительным потенциалом 310-1100 мВ, концентрацией кислорода 7,2-16,0 мг/л и хлора 0,003-0,007 мг/л в течение 3,0-4,5 ч, при соотношении семян к анолиту 1:2. После этого удаляют анолит и осуществляют повторную промывку семян водопроводной водой в течение 3-8 мин. Проращивание семян и выгон проростков осуществляют в тонком слое без использования субстрата воздушно-оросительным методом при периодическом ворошении, при общей продолжительности проращивания 7-9 сут. при естественном освещении. Осуществление изобретения позволяет получить функциональный корм для сельскохозяйственных животных и птицы с рекомендуемыми биохимическими и микробиологическими показателями качества при снижении материальных и трудозатрат и ускорении технологического процесса проращивания семян. 2 табл., 1 пр.