METHOD FOR PRODUCTION OF ANIMALS FODDER ADDITIVE WITH CELLULOLYTIC ACTIVITY

FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to farm industry, in particular, to technology for production of vegetal raw material fodder additives. The fodder additive production method involves stirring of preliminarily treated cellulose-containing raw materials with nutritional additives, microorganisms introduction, maintenance and subsequent treatment. The cellulose-containing raw materials are represented by sunflower husks and beet pulp. Preliminary treatment of the cellulose-containing raw materials is performed by way of extrusion at a temperature of 110-130°C. The produced extrudate is milled with subsequent 5-10 minutes' stirring and introduction of water and a nutritional additive in the form of yeast autolysate. Then microorganisms of F-98 Trichoderma viride strains are introduced into the produced mixture in an amount of 1-2% of the mixture weight and maintained during 6-8 days at a temperature of 26-30°C with periodical stirring. The produced wet mixture is dried till moisture content is equal to 10-12% at a temperature of 40-50°C and is milled.EFFECT: invention implementation ensures intensification of destruction of the celluloselignine complex of the raw materials due to more complete hydrolysis and the fodder nutritional value increase, protein content increase, vitamins preservation, harmful microorganisms elimination and enrichment with cellulose-digesting enzymes.6 tbl, 3 ex Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к технологии получения кормовых добавок из растительного сырья. Способ производства кормовой добавки включает перемешивание предварительно обработанного целлюлозосодержащего сырья с питательными добавками, внесение микроорганизмов, выдерживание и последующую обработку. В качестве целлюлозосодержащего сырья используют лузгу подсолнечника и свекловичный жом. Предварительная обработка целлюлозосодержащего сырья выполняется экструдированием при температуре 110-130°C. Полученный экструдат измельчают с последующим 5-10-минутным перемешиванием и внесением в него воды и питательной добавки в виде дрожжевого автолизата. В полученную смесь вносят микроорганизмы Trichoderma viride шт. F-98 в количестве 1-2% от массы смеси и выдерживают в течение 6-8 суток при температуре 26-30°C с периодическим перемешиванием. Полученную влажную смесь сушат до влажности 10-12% при температуре 40-50°C и измельчают. Осуществление изобретения обеспечивает интенсификацию разрушения целлюлозолигнинового комплекса сырья за счет более по