PLANT FOR MICROWAVE HEATING OF MOVING ITEMS OF ROUND CROSS-SECTION

FIELD: electricity.SUBSTANCE: plant for microwave heating of moving items of round cross section comprises volume resonators of a microwave generator, via each of them there is a radiolucent pipeline pulled, onto which rings of ferromagnetic material are placed, with the width that is more than the distance between rings. A water hose is wound onto the pipeline, and on top of it there is a screening pipeline placed, therefore it serves as a cooler and a screen. The radiolucent pipeline located in the first volume resonator comprises an inlet nozzle for sending the product into the pipeline. Downstream the last volume resonator there is a drum installed, which is assembled from bushings and discs and rotating with the help of a gear motor via a chain gear. A dielectric thread is hooked to a drum, and its end is connected to an item, for its pulling via the pipeline.EFFECT: increased efficiency of boiling sausages and small sausages.4 dwg Изобретение относится к оборудованию для тепловой обработки пищевых продуктов, в частности для варки сосисок и сарделек. Установка для СВЧ-нагрева движущихся изделий круглого поперечного сечения содержит объемные резонаторы СВЧ-генератора, через каждый из них проложен радиопрозрачный трубопровод, на который надеты кольца из ферромагнитного материала, шириной больше чем расстояние между кольцами. На трубопровод намотан водопроводный шланг, а поверх него надет экранирующий трубопровод, поэтому он выполняет функции охладителя и экрана. Радиопрозрачный трубопровод, находящийся в первом объемном резонаторе, содержит входной патрубок для направления продукта в трубопровод. За последним объемным резонатором установлен барабан, собранный из втулок и дисков, вращающийся с помощью мотор-редуктора через цепную передачу. На барабан зацеплена диэлектрическая нитка, конец которой связан с изделием, для его протаскивания через трубопровод. Изобретение обеспечивает увеличение производительности варки сосисок и сарделек. 5 ил.