DETERGENT FOR DAIRY EQUIPMENT (SHMS-5)

FIELD: food industry.SUBSTANCE: detergent for diary equipment relates to liquid detergents and can be used to wash pipeline milkers and milking equipment at diary farms. The detergent contains the following, wt %: potassium hydroxide 3.0-12.0; sodium metasilicate 3.0-12.0; sodium tripolyphosphate 3.0-12.0; C-Calkyldimethylamine oxides 2.0-5.0; C-Calkylpolyglucosides (average degree of oligomerisation of 1.5-1.7) 2.0-5.0; oxyethylidenediphosphonic acid 1.0-5.0; calcium citrate 1.0-8.0; water - up to 100.EFFECT: liquid alkaline detergent having improved washing and cleaning properties in water of high hardness, with low temperature conditions of washing the equipment, without foaming. Моющее средство для молочного оборудования относится к жидким моющим средствам и может быть использовано для мойки доильных установок с молокопроводом, молочного оборудования на молочных фермах. Моющее средство включает, мас.%: едкий калий 3,0-12,0; метасиликат натрия 3,0-12,0; триполифосфат натрия 3,0-12,0; алкилдиметиламинооксиды фракции C-C2,0-5,0; алкилполиглюкозиды, алкил-фракции С-С(средняя степень олигомеризации 1,5-1,7) 2,0-5,0; оксиэтилендендифосфоновая кислота 1,0-5,0; цитрат калия 1,0-8,0; вода до 100. Технический результат - создание щелочного жидкого моющего средства, обеспечивающего высокие моющие и очищающие свойства в воде повышенной жесткости, при низкотемпературных режимах промывки оборудования, с отсутствием пенообразования. 1 табл., 3 пр.