COMPOSITION FOR APPETITE CONTROL AND MANAGEMENT AND WEIGHT REGULATION

FIELD: medicine, pharmaceutics. ^ SUBSTANCE: invention refers to food and chemical-pharmaceutical industry, namely to creation of a concentrated oil/water emulsion of replacement fat of zero caloric content intended for both appetite control and management, and weight regulation. A composition for appetite control and management, and weight regulation, represents the concentrated emulsion containing replacement fat with zero caloric content selected from a group of saccharose polyesters consisting generally of mixed saccharose octa-, hepta- and hexaesters, triglycerides of caprylic/capric fatty acids, edible Vaseline oil, an emulsifying stabiliser selected from the group: gum arabic, saponin, modified starch, a flavour additive, a preservative, vitamin A, beta carotene and water taken in certain proportions. ^ EFFECT: received composition shows high functional activity of the developed concentrated emulsions in the prescribed sparing mode of therapy "ô". ^ 3 cl, 1 tbl Изобретение относится к пищевой и химико-фармацевтической промышленности, а именно к созданию концентрированной эмульсии типа масло/вода на основе жирозаменителя с нулевой калорийностью, предназначенной для контроля и управления аппетитом и регулирования веса. Композиция для контроля и управления аппетитом и регулирования веса, представляет собой концентрированную эмульсию, содержащую жирозаменитель с нулевой калорийностью, выбранный из группы полиэфиров сахарозы, состоящих в основном из смеси окта-, гепта- и гексаэфиров сахарозы, триглицериды каприловой/каприновой жирных кислот, вазелиновое масло пищевое, эмульгатор-стабилизатор, выбранный из группы: гуммиарабик, сапонины, модифицированный крахмал, вкусоароматическую добавку, консервант, витамин А, бета-каротин и воду, взятые в определенном соотношении. Полученная композиция показывает высокую функциональную активность разработанных концентрированных эмульсий при выбранном щадящем режиме терапии ГЛ. 2 з.п. ф-лы, 1 табл.