METHOD OF PRODUCING CARBOHYDRATES VIA HYDROLYSIS OF POLYSACCHARIDE COMPLEXES OF ALGAE (VERSIONS)

FIELD: chemistry. ^ SUBSTANCE: method involves preliminary chemical hydrolysis of polysaccharide complexes of algae using perhydrol. Enzymatic hydrolysis is then carried out using complexes of cellulase, hemicellulase and pectinase enzymes to obtain carbohydrates. The chemical and enzymatic hydrolysis reactions are carried out successively in a multiple-section drum-type reactor. ^ EFFECT: invention enables to obtain carbohydrates from polysaccharide complexes of algae with high output of the end product, and simplifies the technology of the process by shortening the production cycle, using simple equipment and cutting on maintenance personnel. ^ 18 cl, 3 ex Изобретение относится к способам получения углеводов. Способ предусматривает предварительную реакцию химического гидролиза полисахаридных комплексов водорослей с помощью пергидроля. Далее проводят реакцию ферментативного гидролиза с помощью комплексов ферментов целлюлаз, гемицеллюлаз и пектиназ с получением углеводов. При этом реакции химического и ферментативного гидролизов осуществляют последовательно в многосекционном реакторе барабанного типа. Изобретение позволяет получать углеводы из полисахаридных комплексов водорослей с высоким выходом конечного продукта, а также упростить технологический процесс за счет сокращения времени производственного цикла, использования простого оборудования и уменьшения количества обслуживающего персонала. 2 н. и 16 з.п. ф-лы.