BABY MIXTURE CONTAINING PROBIOTICS

FIELD: food industry. ^ SUBSTANCE: mixture for baby feeding contains a source of proteins based on milk whey, casein and their mixture as well as based on soya in an amount of no more than 2.0 g/100 kcal, a source of lipids, a source of carbohydrates and a probiotic or a mixture of probiotics. The probiotic or the mixture of probiotics is/are represented by strain(s) preferably chosen from Lactobacillus and/or Bifidobacterium genus in an amount equivalent to 102-105 CFU/g of the dry mixture. The source of lipids and carbohydrates is suitable for use in baby mixtures. ^ EFFECT: possibility for application of the mixture for newborn baby immune system modulation for initiation of development of useful digestive microbiota (in the initial few weeks of baby life) comparable to microbiota of babies fed with breast milk as well as for stimulation of maturation of newborn baby immune system in the initial few weeks of baby life. ^ 12 cl, 1 tbl, 2 ex Смесь для вскармливания грудных детей содержит источник белков на основе молочной сыворотки, казеина и их смесей, а также на основе сои в количестве не более 2,0 г/100 ккал, источник липидов, источник углеводов и пробиотик или смесь пробиотиков. В качестве пробиотика или смеси пробиотиков используют штамм(ы), предпочтительно выбранные из рода Lactobacillus и/или рода Bifidobacterium, в количестве, эквивалентном 102-105 КОЕ/г сухой смеси. Источник липидов и источник углеводов являются пригодными для использования в смесях для грудных детей. Данную смесь применяют для модулирования иммунной системы новорожденного ребенка для инициирования развития в первые несколько недель жизни ребенка полезной кишечной микробиоты, сравнимой с микробиотой грудных детей, вскармливаемых материнским молоком, а также для стимулирования созревания иммунной системы новорожденного ребенка в первые несколько недель жизни. 3 н. и 9 з.п. ф-лы, 1 табл.