SEPARATORY FLANGER FOR PRODUCING DOUGH PIECES OF RING-SHAPED ROLLS

FIELD: food industry. ^ SUBSTANCE: proposed invention is related to bakery, namely to separatory flanger for producing the dough pieces of shaped rolls. The device includes receiving cone for dough, feeding rolls, piston chambers with pressure pistons and forming muffs, changeable holder with rolling sheets, rolling pins, droppers, conveyor and driving gear. Pressure pistons are placed vertically, feeding rolls are stacked, the roll rotation angle is set by the time of its rotation, the conveyor makes the reciprocating movement in horizontal plane perpendicular to the conveyor movement direction. ^ EFFECT: invention allows to simplify the design, and decrease power consumption. ^ 9 dwg Предлагаемое изобретение относится к оборудованию хлебопекарной промышленности, а именно делительно-закаточным машинам для производства тестовых заготовок бараночных изделий. Машина включает приемную воронку для теста, питающие валки, поршневые камеры, в которых размещены нагнетательные поршни, формующие гильзы, сменную обойму с раскатывающими стаканами, скалки, сбрасыватели, ленточный транспортер и приводной механизм. Нагнетательные поршни установлены вертикально, питающие валки расположены один над другим, угол поворота валков устанавливается временем их вращения, а ленточный транспортер совершает возвратно-поступательное движение в горизонтальной плоскости в направлении, перпендикулярном движению ленты. Изобретение позволяет упростить конструкцию, снизить потребляемую мощность. 9 ил.