PHOSPHOLIPID DIETARY SUPPLEMENT WITH ANTITOXIC PROPERTIES

FIELD: food industry. ^ SUBSTANCE: invention relates to food industry and can be used for the dietary supplement production. The phospholipid dietary supplement with antitoxic properties is presented as phospholipids produced by defatting the food plant phospholipids with an organic solvent and sepa...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	BUTINA ELENA ALEKSANDROVNA, BRIKOTA TAT'JANA BORISOVNA, SHAZZO ADAM ASLANOVICH, PERSHAKOVA TAT'JANA VIKTOROVNA, GERASIMENKO EVGENIJ OLEGOVICH, KORNEN NIKOLAJ NIKOLAEVICH, PECHERITSA MARIJA ALEKSEEVNA
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus
Schlagworte:	EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKINGOILS FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	FIELD: food industry. ^ SUBSTANCE: invention relates to food industry and can be used for the dietary supplement production. The phospholipid dietary supplement with antitoxic properties is presented as phospholipids produced by defatting the food plant phospholipids with an organic solvent and separating the defatted phospholipids from the solution of neutral lipids in the organic solvent. The defatted phospholipids are extracted by ethyl alcohol with the proportion defatted phospholipids:ethyl alcohol equal to (1:3)-(1:7) and under the temperature of 40-60C resulting in the alcohol-soluble and alcohol-insoluble fractions of phospholipids. Afterwards the alcohol-insoluble fraction of phospholipids is separated from the alcohol-soluble fraction of phospholipids with the following vacuum drying of the former fraction until the desired product is obtained. ^ EFFECT: invention allows for the production of a phospholipid dietary supplement with improved antitoxic properties due to high content of phosphatidyl serine, phosphatidyl ethanolamine and phosphatidyl inositol. ^ 3 tbl, 3 ex Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая антитоксическими свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Затем отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов. Далее сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить фосфолипидную БАД к пище, обладающую повышенными антитоксическими свойствами за счет высокого содержания в ней фосфатидилстеринов, фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилинозитолов. 3 табл.