PHOSPOLIPID BIOLOGICALLY ACTIVE SUPPLEMENT FOR FOOD WITH RADIATION PROTECTIVE PROPERTIES

FIELD: food industry. ^ SUBSTANCE: invention relates to food industry and can be used while producing high-quality biologically active supplements (BAS) for food. Food phospholipid BAS with radiation protective properties is phospholipid that is obtained by defatting with organic solvent of food veg...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	BUTINA ELENA ALEKSANDROVNA, ZABELINA ELENA VJACHESLAVOVNA, BRIKOTA TAT'JANA BORISOVNA, SHAZZO ADAM ASLANOVICH, PERSHAKOVA TAT'JANA VIKTOROVNA, GERASIMENKO EVGENIJ OLEGOVICH, KORNEN NIKOLAJ NIKOLAEVICH
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus
Schlagworte:	EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKINGOILS FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	FIELD: food industry. ^ SUBSTANCE: invention relates to food industry and can be used while producing high-quality biologically active supplements (BAS) for food. Food phospholipid BAS with radiation protective properties is phospholipid that is obtained by defatting with organic solvent of food vegetal phospholipids, separation them from neutral lipids solution in organic solvent. Herewith defatted phospholipids are extracted by ethyl alcohol at ratio of defatted phospholipids - ethyl alcohol (1:3)-(1:7) at 40-60C of temperature. As a result, alcohol-soluble and alcohol-insoluble fractions of phospholipids are generated. Then phospholipids alcohol-insoluble fraction is separated from phospholipids alcohol-soluble fractions of phospholipids and phospholipids alcohol-soluble fraction is dried out in vacuum to obtain target product. food phospholipid dietary supplement gets its radiation protective properties due to high phospholipidic groups content: s, and s. ^ EFFECT: obtaining of radiation protective properties due to high phospholipidic groups content s, and s. ^ 1 tbl, 3 ex Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая радиопротекторными свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Далее отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов и сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Придание фосфолипидной БАД к пище радиопротекторных свойств достигается за счет высокого содержания в ней групп фосфолипидов: фосфатидилсеринов, фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилинозитолов. 1 табл.