COMPOSITION AND PROCESS FOR MANUFACTURING ANTIMICROBIAL FOILS FOR FOOD PRODUCTS

The invention relates to an antimicrobial foil/film composition for food products and to a process for preparing the same. According to the invention, the composition comprises an aqueous polyvinyl alcohol solution in a concentration of 3...15%, a solution of antimicrobial agent in ethanol in a conc...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: DIMONIE OLGA DOINA AFINA, MUSTA EA GABRIEL SORIN, CONSTANTIN VIRGIL, IONESCU VALENTIN, DOBRE ELENA, DRACEA NICOLETA OLGU A, DRAGOMIRESCU CRISTINA CERASELLA, PETRACHE MARIUS, LIXANDRU BRÂNDU A ELENA, ROVINARU CAMELIA, ANTON LILIANA RODICA ELENA, DRAGULESCU ELENA CARMINA, CODITA IRINA
Format: Patent
Sprache:eng ; rum
Schlagworte:
Online-Zugang:Volltext bestellen
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:The invention relates to an antimicrobial foil/film composition for food products and to a process for preparing the same. According to the invention, the composition comprises an aqueous polyvinyl alcohol solution in a concentration of 3...15%, a solution of antimicrobial agent in ethanol in a concentration of 1...7%, at a mixing ratio of 75:25...95:5, and 0.05...2% polyethylene glycol, as the case may be. The claimed process for preparing the composition consists in preparing the solution of polyvinyl alcohol in water, after which the antimicrobial agent solution is prepared, under selected conditions, and then the previously prepared solutions are mixed in preset ratios and under selected conditions to finally result in the antimicrobial film which is used for manufacturing antimicrobial packages. Invenţia se referă la o compoziţie pentru folii/filme antimicrobiene de uz alimentar, şi la un procedeu pentru obţinerea acesteia. Compoziţia conform invenţiei este formată dintr-o soluţie apoasă 3...15% de alcool polivinilic, o soluţie 1...7% agent antimicrobian în etanol, la un raport de amestecare de 75/25...95/5, şi, după caz, 0,05...2% polietilen glicol. Procedeul de obţinere a compoziţiei constă în obţinerea soluţiei de alcool polivinilic în apă, apoi se obţine, în condiţii selectate, soluţia de agent antimicrobian, după care soluţiile preparate anterior se amestecă în rapoarte prestabilite şi în condiţii de lucru selectate, şi, în final, se formează filmul antimicrobian din care se confecţionează ambalaje antimicrobiene.