PROCESS FOR PREPARING STABLE DERIVATIVES OF VITAMIN U FROM VEGETABLE PRODUCTS

The invention relates to a process for preparing stable derivatives of vitamin U from vegetable products, consisting in subjecting the vegetable material, previously ground in a meat grinder, to the extraction in a HCl solution having the final concentration of 1 N, for 10 days, at the ambient temperature, followed by the centrifuging and slow precipitation of the vitamin U as methylsulphonine methionine in a ratio supernatant / 20% aluminium potassium sulphate / 18% sodium silicate of 1 : 2 : 1.33, for 24 hours, after which it is filtered, washed with water until reaching a negative SO42- test, then washed with concentrated methanol until removing the traces of sodium silicate, and dried at a temperature under 40°C, thereby resulting methylsulphonine-methionine silicate in a ratio supernatant / 15% sodium silicate of 1 : 1, after which it is filtered, washed with ethanol in a concentration of 96% until removing the traces of sodium silicate and dried at a temperature under 40°C. Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a unor derivaţi stabili ai vitaminei U din produse vegetale, care constă în aceea că, materialul vegetal, mărunţit într-o maşină de tocat carne, este supus extracţiei la temperatura camerei, timp de 10 zile, într-o soluţie de HCl de concentraţie finală 1N, după care se face centrifugarea şi precipitarea lentă, timp de 24 h, a vitaminei U sub formă de silicat de metilsulfonin metionină, într-un raport supernatant/alaun de potasiu 20%/silicat de sodiu 18,5% de 1:2:1,33, după care se filtrează, se spală cu apă, până la test negativ de SO, apoi se spală cu metanol concentrat, până la îndepărtarea urmelor de silicat de sodiu, şi se usucă la o temperatură mai mică de 40°C, obţinând silicat de metilsulfonin-metionină într-un raport supernatant/silicat de sodiu 15% de 1:1, după care se filtrează, se spală cu etanol de concentraţie 96%, până la îndepărtarea urmelor de silicat de sodiu şi se usucă la o temperatură mai mică de 40°C.