VINHO ROSA-SALMÃO OBTIDO A PARTIR DE UVAS BRANCAS, PROCESSO DE VINIFICAÇÃO, E PRODUTOS DERIVADOS

VINHO ROSA-SALMÃO OBTIDO A PARTIR DE UVAS BRANCAS, PROCESSO DE VINIFICAÇÃO, E PRODUTOS DERIVADOS

A PRESENTE INVENÇÃO DIZ RESPEITO A UM VINHO DE COR ROSA-SALMÃO OBTIDO A PARTIR DE CASTAS DE UVAS BRANCAS. A PRESENTE INVENÇÃO DESCREVE AINDA O PROCESSO PARA A OBTENÇÃO DO REFERIDO VINHO SENDO IDENTIFICADAS AS CASTAS DE UVAS BRANCAS UTILIZADAS. ADICIONALMENTE, SÃO AINDA DESCRITAS BEBIDAS ALCOÓLICAS,...

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Gespeichert in:
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Hauptverfasser: MARIA FERNANDA GIL COSME MARTINS, FERNANDO HERMÍNIO FERREIRA MILHEIRO NUNES, JENNY ANDREA DA CRUZ GONÇALVES DA SILVA
Format: Patent
Sprache:por
Schlagworte:
BEER
BIOCHEMISTRY
CHEMISTRY
ENZYMOLOGY
METALLURGY
MICROBIOLOGY
MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
OTHER ALCOHOLIC BEVERAGES
PREPARATION THEREOF
SPIRITS
VINEGAR
WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:A PRESENTE INVENÇÃO DIZ RESPEITO A UM VINHO DE COR ROSA-SALMÃO OBTIDO A PARTIR DE CASTAS DE UVAS BRANCAS. A PRESENTE INVENÇÃO DESCREVE AINDA O PROCESSO PARA A OBTENÇÃO DO REFERIDO VINHO SENDO IDENTIFICADAS AS CASTAS DE UVAS BRANCAS UTILIZADAS. ADICIONALMENTE, SÃO AINDA DESCRITAS BEBIDAS ALCOÓLICAS, ESPUMANTES E VINHO FRIZANTE OBTIDOS A PARTIR DO REFERIDO VINHO ROSA-SALMÃO. The present application relates to a salmon-pink colour wine obtained from white grape varieties. The present application further describes the process for obtaining said wine, the varieties of white grapes used being identified. Additionally, alcoholic beverages, sparkling wine and semi-sparkling wine obtained from said salmon-pink wine are also described.