Vegetarian pate and method of making vegetarian pate

Przedmiotem zgłoszenia jest pasztet wegetariański, który zawiera od 4% do 8% wagowych suszonych, rozdrobnionych i wzbogaconych w wapń i inulinę makuchów z roślin oleistych oraz konwencjonalne składniki spożywcze, w postaci co najmniej marchwi, pora, cebuli, orzechów laskowych, kaszy jaglanej, oleju, co najmniej rzepakowego, przypraw w postaci co najmniej soli, czarnego pieprzu, kminu, gałki muszkatołowej, papryki i natki pietruszki Zgłoszenie obejmuje także sposób wytwarzania pasztetu wegetariańskiego, w którym do masy warzywnej dodaje się dodatek od 4% do 8% wagowych suszonych, odtłuszczonych, rozdrobnionych i wzbogaconych w wapń i inulinę makuchów z roślin oleistych oraz konwencjonalne składniki w postaci co najmniej marchwi, pora, cebuli, orzechów laskowych, kaszy jaglanej, oleju, co najmniej rzepakowego, przypraw w postaci co najmniej soli, czarnego pieprzu, kminu, gałki muszkatołowej, papryki i natki pietruszki. Następnie uzyskaną masę miesza się i blenduje do uzyskania gładkiej, homogenicznej masy. Następnie wymieszaną masę poddaje się pieczeniu w komorze piekarniczej o temp. 180-190°C przez 45-50 minut, po czym produkt schładza się.