Gluten-free confectionery

Przedmiotem wynalazku jest bezglutenowy wyrób cukierniczy charakteryzujący się tym, że zawiera makuch lniany w ilości 39,46 - 41,19% wagowych, śmietanę o zawartości tłuszczu 18% w ilości 9,08 - 9,47% wagowych, wodę w ilości 7,89 - 8,24% wagowych, olej w ilości 19,73 - 20,59% wagowych, cukier lub ksy...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: KOŁODZIEJ, KAROLINA, LICHWIARZ, ROMAN, KLIKS, JAROSŁAW, GUTOWSKA, IWONA
Format: Patent
Sprache:eng ; pol
Schlagworte:
Online-Zugang:Volltext bestellen
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:Przedmiotem wynalazku jest bezglutenowy wyrób cukierniczy charakteryzujący się tym, że zawiera makuch lniany w ilości 39,46 - 41,19% wagowych, śmietanę o zawartości tłuszczu 18% w ilości 9,08 - 9,47% wagowych, wodę w ilości 7,89 - 8,24% wagowych, olej w ilości 19,73 - 20,59% wagowych, cukier lub ksylitol w ilości 10,66 - 11,12% wagowych, żółtko w ilości 4,03 - 4,20% wagowych, białko w ilości 2,92 - 3,05% wagowych, proszek do pieczenia w ilości 1,18 - 1,24% wagowych.