Atmosphere bioactive modifier of packaged food

Bioaktywny modyfikator atmosfery pakowanej żywności, zawierający drożdże i pożywkę dla drożdży, charakteryzuje się tym, że zawiera 12-25% wagowych preparatu zawierającego 0,1-1 mld jtk/1 gram bakterii pałeczek kwasu mlekowego, 30-60% wagowych drożdży, 2-20% wagowych cukru i 5-40% wagowych aktywatora...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	MYSIARA ANNA, MIZIELI SKA MA GORZATA, BARTKOWIAK ARTUR, CZY O IWONA, LISIECKI S AWOMIR
Format:	Patent
Sprache:	eng ; pol
Schlagworte:	ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS,e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES,DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS CONVEYING FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL HUMAN NECESSITIES PACKAGES PACKAGING ELEMENTS PACKING PERFORMING OPERATIONS PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL STORING THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES TRANSPORTING
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Bioaktywny modyfikator atmosfery pakowanej żywności, zawierający drożdże i pożywkę dla drożdży, charakteryzuje się tym, że zawiera 12-25% wagowych preparatu zawierającego 0,1-1 mld jtk/1 gram bakterii pałeczek kwasu mlekowego, 30-60% wagowych drożdży, 2-20% wagowych cukru i 5-40% wagowych aktywatora wzrostu drożdży i bakterii.