Use of Althaea officinalis L. and Alcea roses L. (Althaea rosea (L.) Cav.) roots in order to obtain natural flavors

Wynalazek dotyczy zastosowania korzeni Althaea officinalis L. i/lub Alcea rosea L. (Althaea rosea (L.) Cav.) w celu uzyskiwania aromatów naturalnych. Korzenie Althaea officinalis L. i/lub Alcea rosea L. poddaje sie ekstrakcji alkoholem nieznacznie uwodnionym, uzyskany wyciag zageszcza, kolejno zawie...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	WLODARCZYK MACIEJ, SZUMNY ANTONI JACEK, WINSKA KATARZYNA, RUSOK GRAZYNA
Format:	Patent
Sprache:	eng ; pol
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES HYGIENE MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETPREPARATIONS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Wynalazek dotyczy zastosowania korzeni Althaea officinalis L. i/lub Alcea rosea L. (Althaea rosea (L.) Cav.) w celu uzyskiwania aromatów naturalnych. Korzenie Althaea officinalis L. i/lub Alcea rosea L. poddaje sie ekstrakcji alkoholem nieznacznie uwodnionym, uzyskany wyciag zageszcza, kolejno zawiesza sie w wodzie i alkalizuje, po czym ekstrahuje do rozpuszczalnika lipofilnego, uzyskujac po jego zageszczeniu aromat naturalny. Pozostala faze wodna zakwasza sie i ponownie ekstrahuje do rozpuszczalnika lipofilnego, uzyskujac po jego zageszczeniu wlasciwy aromat naturalny.