Method for attachment temperature probes in the critical area (smallest area to reheat) canned heat during curing, especially in foil packaging and assembly fixing probe temperature in the critical area preserves, especially in foil packaging

Sposób charakteryzuje się tym, że przed napełnieniem opakowania konserwy produktem, wkłada się metalową ramkę (6) wraz z teflonowym rozpierakiem (7) uchwytu do wnętrza opakowania, po czym mocuje się ramkę i rozpierak w wyznaczonej strefie opakowania pomocą wkrętów (8) wkręcanych z zewnątrz opakowania w płaszczyzny czołowe rozpieraka. Następnie, w otwór (15) metalowej ramki wkłada się z zewnątrz opakowania nagwintowaną końcówkę dwudzielnej dławicy (10) wraz z silikonową podkładką (12), którą przykręca się do ramki (6). W dalszej kolejności, wkręca się w dolną część dławicy (10) górną jej część (14) z pierścieniem uszczelniającym (13), po czym opakowanie napełnia się produktem poddawanym procesowi, szczelnie całość zamykając i umieszcza się pomiarową sondę w centrycznym otworze dławicy (14) - aż do oporu dystansowej tulei (5), dokręcając górną część dławicy i tak przygotowane opakowanie -konserwę pomiarową poddaje się obróbce cieplnej- zgodnie z procesem technologicznym. Zespół mocowania sondy pomiarowej temperatury w strefie krytycznej konserwy charakteryzuje się tym, że posiada zestaw mocujący składający się z dwudzielnej dławicy, mocującego uchwytu z rozpierakiem (7) i dystansowej tulei (5).