PELICULAS BIOACTIVAS COMESTIBLES A BASE DE QUITOSANO O UNA MEZCLA DE QUITOSANO-PROTEINAS DE QUINOA, IMPRESAS CON NANO PARTICULAS DE QUITOSANO-TRIPOLIFOSFATO-TIMOL; SU PROCEDIMIENTO DE OBTENCION; BIOENVASES QUE LAS COMPRENDEN; Y USO DE ESTAS FRUTAS FRESCAS DE BAJO PH

Se refiere a peliculas bioactivas comestibles que comprenden:-un material de la matriz como hoja de papel constituida por quitosano de alto peso molecular o una mezcla de quitosano de alto peso molecular y extracto acuoso de proteinas de quinoa extraidas a pH 11; y .- una o mas capas de una composic...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	TAPIA VILLANUEVA, Cristian, ABUGOCH JAMES, Lilian, CARO FUENTES, Nelson
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES LAYERED PRODUCTS LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT ORNON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM MANUFACTURE OR TREATMENT OF NANOSTRUCTURES MEASUREMENT OR ANALYSIS OF NANOSTRUCTURES NANOTECHNOLOGY PERFORMING OPERATIONS PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT,VEGETABLES, EDIBLE SEEDS SPECIFIC USES OR APPLICATIONS OF NANOSTRUCTURES THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES TRANSPORTING
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