PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN COMPLEMENTO ALIMENTICIO NATURAL DE CONSUMO HUMANO

DICHO COMPLEMENTO ALIMENTICIO SE OBTIENE A PARTIR DEL EXTRACTO DE SOLIDOS DE PESCADO, PRESENTADO EN POLVO FINO. EL PROCEDIMIENTO COMPRENDE: i) LA ELABORACION DEL CONCENTRADO SOLUBLE DE PESCADO A 70-80° BRIX EN TUBOS DE PELICULA DESCENDENTE A UNA TEMPERATURA MAXIMA DE 90°C; ii) LA CONCNETRACION Y HOMOGENIZACION DE LAS RIQUEZAS AMINOACIDAS Y PORTEINAS QUE APORTAN EL EXTRACTO SOLUBLE DE PESCADO Y LOS VEGETALES CON EL SISTEMA DE ATOMIZACION SPRAY-DRYER, EN PROPORCIONES DE 50 Y 50% PARA ENRIQUECER EL AMINOGRAMA TOTAL DEL COMPLEMENTO ALIMENTICIO A UNA TEMPERATURA IDEAL DE 70-80°C; iii) EL AGREGADO DE PROPORCIONES RAZONABLES DE AGUA EVAPORIZADA A ESTAS MEZCLAS YA ENRIQUECIDAS Y PRESENTADAS EN POLVO PARA LA OBTENCION DE UN OLOR Y COLOR CARACTERISTICOS; iv) EL MEZCLADO DEL PRODUCTO OBTENIDO, CON LA ADICION DEL DESODORANTE NATURAL, SANORIZANTES, EDULCORANTES Y REFORZAMIENTO VEGETAL A BASE DE KIWICHA, MACA Y ALFALFA EN UNA PROPORCION DEL 20% EN UNA MEZCLADORA INOXIDABLE TIPO PANTALON; v) EL ENVASADO FINAL DEL COMPLEMENTO ALIMENTICIO