SISTEMA MODULAR PARA EL BENEFICIO HÚMEDO DE CAFÉ SIN CONTAMINACIÓN DE LAS AGUAS

La presente invención divulga una máquina para el lavado del café al que se le ha degradado previamente el mucílago por fermentación natural o con la adición de las enzimas pectinolíticas, en donde el proceso de degradado minimiza el impacto medioambiental del café en conjunto con el proceso de lava...

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Hauptverfasser: PAULA J. RAMOS G, AÍDA E. PEÑUELA M, JUAN RODRIGO SANZ URIBE, CESAR A. RAMÍREZ G, CARLOS E. OLIVEROS T
Format: Patent
Sprache:spa
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