LOW FOAMING SOLID SINK DETERGENT

The present disclosure relates to compositions for use in open washing devices and methods of cleaning articles in open washing devices using the disclosed compositions. The disclosed compositions are effective at cleaning articles using the relatively less intense mechanical action of an open washing device (versus the more intense mechanical action of a closed automatic dishwasher). The disclosed compositions also generate some foam to provide visual confirmation that there is a composition in the sink, but not so much foam that the foam becomes excessive when the agitator is turned on or that the generated foam overflows the sink. Finally, the disclosed compositions are less irritating to an operator's skin, which is at least partly attributed to the lower levels of free alkalinity in the composition as measured as percent sodium oxide. La presente descripción se refiere a composiciones para el uso en dispositivos de lavado abierto y a métodos para limpiar artículos en dispositivos de lavado abierto usando las composiciones descritas. Las composiciones descritas son efectivas en la limpieza de artículos usando la acción mecánica relativamente menos intensa de un dispositivo de lavado abierto (versus la acción mecánica más intensa de un lavavajillas automático cerrado). Las composiciones descritas también generan alguna espuma para proporcionar confirmación visual que hay una composición en el fregadero, pero no demasiada espuma de modo que la espuma llegue a ser excesiva cuando se enciende el agitador o de modo que la espuma generada se desborde del fregadero. Finalmente, las composiciones descritas son menos irritantes a la piel de un operador, lo que se atribuye al menos parcialmente a los menores niveles de alcalinidad libre en la composición, como se mide como por ciento de óxido de sodio.