CONCENTRATED PREMIX FOR A FROZEN CONFECTION
The invention relates to concentrated premixes for the manufacture of frozen confections. The concentrated premixes are oil-in water emulsions having a high total solids content. La invención se refiere a premezclas concentradas para la elaboración de confites congelados. Las premezclas concentradas...
Gespeichert in:
Hauptverfasser: | , , |
---|---|
Format: | Patent |
Sprache: | eng ; spa |
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Volltext bestellen |
Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Zusammenfassung: | The invention relates to concentrated premixes for the manufacture of frozen confections. The concentrated premixes are oil-in water emulsions having a high total solids content.
La invención se refiere a premezclas concentradas para la elaboración de confites congelados. Las premezclas concentradas son emulsiones aceite en agua que tienen un alto contenido de sólidos totales. |
---|