PORTIONING DEVICE WITH INTERCHANGEABLE SCOOPS

A portioning device includes an integrated handle, actuating lever, and rack with teeth, with the handle having an aperture at the top. The rack is formed to be easily placed, and retained, in an initial position for assembly. One or more scoops are provided which may each be detachably connected the handle top end. A wiping blade may be detachably connected to the scoop for free rotation within the scoop. The wiping blade includes a shaft having a number of gear teeth, together with a camming surface leading to the first tooth on the shaft. Insertion of the scoop and wiping blade shaft into the handle aperture results in the first rack tooth acting as a camming surface and rotating the wiping blade to the proper clocking position with the first tooth of the shaft engaged with the first tooth of the rack. In this manner the number of component parts is reduced significantly, while at the same time allowing for re-use of the handle with the various interchangeable scoops. Un dispositivo porcionador incluye un mango integrado, una palanca de accionamiento y un soporte con dientes, con el mango que tiene una apertura en la parte superior. El soporte está diseñado para colocarse y retenerse fácilmente en una posición inicial para el montaje. Se proporcionan una o más cucharas, cada una de las cuales puede estar conectada de forma separable al extremo superior del mango. Una cuchilla de limpieza se puede conectar de forma separable a la cuchara para que gire libremente dentro de la cuchara. La cuchilla de limpieza incluye un eje que tiene varios dientes de engranaje, junto con una superficie de leva que conduce al primer diente del eje. La inserción de la cuchara y el eje de la cuchilla de limpieza en la apertura del mango da como resultado que el primer diente del soporte actúe como una superficie de leva y gire la cuchilla de limpieza a la posición de sincronización adecuada con el primer diente del eje acoplado con el primer diente del soporte. De esta manera, el número de componentes se reduce significativamente, mientras que al mismo tiempo se permite la reutilización del mango con las diversas cucharas intercambiables.