ENCLOSED GRIDDLE

The enclosed griddle is a device for cooking food, which has a cylindrical geometry coupled to a flat metallic surface for transmitting the heat to the containers by the lower portion and lateral surface thereof, creating a thermal wrap intended to reduce the cooking time and save fuel, also confining the utensils used for cooking the food in said enclosed griddle, reducing therefore the accidents caused by the slides and falls of the cooking utensils at high temperatures during the cooking. El comal envolvente es un dispositivo para la cocción de alimentos que permite a través de una geometría cilíndrica acoplada a una superficie plana metálica la transmisión de la temperatura a los recipientes por su parte inferior y su superficie lateral, creando una envoltura térmica que permite la disminución del tiempo de cocción y el ahorro de combustible además de lograr confinar los utensilios utilizados para la cocción de alimentos en dicho comal envolvente, reduciendo así en su totalidad los accidente ocasionados por el deslizamiento y caída de los utensilios de cocina con contenido a altas temperaturas en plena acción de cocimiento de alimentos.