COMPOSICIONES RICAS EN ACIDOS GRASOS OMEGA-3 CON BAJO CONTENIDO EN ACIDO FITANICO

Immunogenic compositions comprising partially glycosylated viral glycoproteins for use as vaccines against viruses are provided. Vaccines formulated using mono-, di-, or tri-glycosylated viral surface glycoproteins and polypeptides provide potent and broad protection against viruses, even across strains. Pharmaceutical compositions comprising monoglycosylated hemagglutinin polypeptides and vaccines generated therefrom and methods of their use for prophylaxis or treatment of viral infections are disclosed. Methods and compositions are disclosed for influenza virus HA, NA and M2, RSV proteins F, G and SH, Dengue virus glycoproteins M or E, hepatitis C virus glycoprotein E1 or E2 and HIV glycoproteins gp120 and gp41. La presente invención se refiere al procedimiento para obtener composiciones ricas en ácidos grasos omega 3 con un contenido en ácido fitánico inferior a 90 µg por gramo de aceite. La presente invención también se refiere a la obtención de composiciones ricas en DHA con un contenido en ácido fitánico inferior a 90 µg por gramo de aceite, más específicamente entre 650-950 mg/g, es decir, entre el 65% y el 95% de DHA en peso y valores de PhA inferiores a 90 µg, preferiblemente inferiores a 5 µg por gramo del aceite que forma la composición. Las composiciones obtenidas se usan en el campo de suplementos alimenticios, productos nutricionales y productos farmacéuticos debido a su acción profiláctica y efecto terapéutico.